| Escuela de Gastronomia |
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ESCUELA DE GASTRONOMIA DEL INSTITUTO SUPERIOR MARIANO MORENO BUENOS AIRES, ARGENTINA Queremos informarle que se encuentra abierta la inscripcion a: CARRERA ACELERADA DE COCINERO Y PASTELERO PROFESIONAL : Comienza el 12 de Julio de 2010. Se trata de una Carrera Intensiva, pensada especialmente para alumnos extranjeros, que tiene una duración de cinco meses, en los que se estudian los mismos contenidos, que se ven en dos años de la Carrera Regular. Los alumnos adquieren al estudiarla, un oficio que los habilita para trabajar como cocineros en cualquier restaurant, donde se requieran profesionales con conocimientos de la Cocina Europea Clásica. Se dicta de lunes a sábados, 5 horas por día, en horarios que dejan tiempo a los alumnos para estudiar y realizar prácticas. Nuestro plan de estudios es simplemente el mejor de toda América, por tener los contenidos que son la base de la Gastronomía Europea. En cuanto al plantel docente, todos nuestros profesores han sido instruidos en transmitir conocimientos, luego de una experiencia sin igual como cocineros y pasteleros; no hay en toda América Latina una escuela que pueda ofrecer un conjunto de maestros de similar calidad. El 80% de las horas cátedra se dedica a la práctica en la cocina. POSTGRADO EN ALTA COCINA Y MANAGEMENT GASTRONOMICO : Comienza el 19 de Julio de 2010. El Postgrado es la etapa final en la preparación de nuestros cocineros para su inmersión en el mundo de la alta cocina moderna. Puede distinguirse como un cierre de lujo a la formación en las técnicas más relevantes de la gastronomía. Así como la Carrera forma Cocineros, el Postgrado pone a nuestros alumnos en las puertas de ser Chefs, capaces de competir en cualquier nivel de exigencia en restaurants, hoteles o emprendimientos gastronómicos, donde se requiera un cocinero capaz de crear sus propios platos. Lo dictamos solamente en Buenos Aires y tiene una duración de 4 meses; se cursa de lunes a viernes 5 horas por día. Está dirigido a todos aquellos egresados que acrediten estudios completos de la Carrera de Cocinero (o el nombre que localmente tengan estos estudios en su país). Para aquellos que quieran montar su propia empresa gastronómica, este programa proporciona conocimientos en administración de negocios y prácticas en ejemplos reales. Las prácticas son la manera ideal de consolidar los conocimientos adquiridos en el transcurso del Postgrado. Es importante destacar que, tanto la Carrera como el Postgrado, están dictados por especialistas que permanentemente, tienen contacto con las nuevas tendencias y los últimos avances de la tecnología gastronómica. Algunas cuestiones claves que el alumno debe tener en cuenta a la hora de elegir donde estudiar : - Lo mas destacable del Mariano Moreno son nuestros docentes, algunos famosos por su presencia en el Canal elgourmet.com , les ensenaran sus especialidades. (Iwao Komiyama, Christophe, Gilles Brun, Hector Armenio, Matias Aldorisio, Raul Greulich, y otros Profesores de una larga y productiva trayectoria). - Nuestra Escuela de Gastronomia es la unica que tiene un campo propio (finca de produccion), cercano a Buenos Aires, donde estudiar el manejo de carnes y la cocina argentina. - Argentina no requiere de visas de permanencia ni de engorrosos tramites para permanecer en el pais. - La Escuela colabora con todos sus estudiantes, para conseguir vivienda y todo tipo de asesoramiento necesario para el viaje a Buenos Aires. Dos secretarias, que cubren el horario de 9 a 21 horas, estan encargadas de facilitarles los tramites, sea por mail o telefonicamente. Solicite una llamada al numero que Ud. disponga. Si es de su interes, solicite mayor informacion escribiendo a: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla o llamando al Telefono : +54-11-4966-2100 (lineas rotativas) Si Usted conoce a alguien que le pudiera interesar nuestra propuesta, por favor reenviele este email. Desde ya muchas gracias. Instituto Superior Mariano Moreno Boulogne Sur Mer 951, Buenos Aires, Capital Federal, Argentina Telefono: +54-11-4966-2100 (lineas rotativas). Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla |
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